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小兔的胡萝卜儿童餐的做法

2020/02/15 来源:淮北信息港

导读

小兔的胡萝卜儿童餐的做法小兔的胡萝卜儿童餐的做法1.把香菇、胡萝卜等上锅蒸煮,煮至快熟时候,再放上几片青菜叶一起蒸,蒸熟好放凉,分别把胡

小兔的胡萝卜儿童餐的做法

小兔的胡萝卜儿童餐的做法1.把香菇、胡萝卜等上锅蒸煮,煮至快熟时候,再放上几片青菜叶一起蒸,蒸熟好放凉,分别把胡萝卜、青菜用料理机各打成汁,注意留一片叶子留作小兔的衣服2.菠萝切小碎丁,加少许糖腌渍一会儿3.澄粉、糯米粉混合,80%的混合粉放入胡萝卜汁,20%的混合粉加入青菜汁4.烧开水,用开水烫混合粉,和成胡萝卜面团和绿色面团5.把胡萝卜面团取适量捏扁,包入菠萝丁6.包起来捏成胡萝卜形状以后,再用青菜面团捏出叶子,把胡萝卜粗的一头用筷子插一个小洞,放入叶子,胡萝卜就做好了,注意做好的胡萝卜下面要撒一些生粉7.蒸锅放上温水,放上胡萝卜蒸8分钟左右,如果包的很大要延长时间8.把需要摆盘用的海鲜菇、蚕豆、胡萝卜片等混合腊肉、佐料一起煸炒至熟保温备用9.热米饭用保鲜膜分别包好捏成兔子头部、身体、耳朵、脚等10.把身体部分用证书的青菜叶包上,腿用海苔包上11.把小兔组合拼摆起来,再摆上胡萝卜,用海苔给小兔剪出表情贴上,并用焯水后的红苋菜挤出汁水来,蘸上一点点,涂擦小兔腮部和耳朵根12.黄瓜刨薄片长条摆出地面,摆好以后,把蚕豆塞在黄瓜下面,上面只摆几粒即可,把海鲜菇、胡萝卜等一一摆好,用煎蛋的蛋黄和菠萝片做成一个太阳摆在盘子上方13.配上做好的南瓜糊、烤鸡翅,听着故事,趣味餐可以享用了小兔的胡萝卜儿童餐成品图烹饪技巧1、做好的胡萝卜下面要撒一些生粉2、澄粉是小麦淀粉,如果用其他淀粉代替澄粉,做出来的效果就没那么好了。如果没有澄粉,也可以自制。但是自制有些麻烦。方法就是将小麦面粉和成面团之后,放在水里直接洗,洗至面团的体积不再缩小,剩下的面团便是面筋,而澄粉就在水里。只要将水静置沉淀,至清浊分开之后,就可以缓慢倒出上层的水,将剩下的黏性物质晒干或者烘干,得到的就是澄粉。是不是没有澄粉直接用起来省事?小兔的胡萝卜儿童餐的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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