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莴笋炖母鸡的做法

2019/05/15 来源:淮北信息港

导读

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材料: 新鲜莴笋,母鸡,姜,盐,胡椒粒,枸杞少量,手擀面

母鸡洗净,切成快

莴笋去皮,切成方块儿;姜切片,枸杞泡泡洗净

沙锅加入清水,放母鸡块姜(水量没过鸡块表面),

用大火煮开,撇去浮沫

加入胡椒粒,转为中小火,熬1个小时

放入莴笋块,枸杞和适当食盐,加盖,中小火炖煮约105至210分钟

让莴笋充分吃透肉汤,入味,便可。

在面碗里放入适当的盐,胡椒粉,加1勺鸡汤,和鸡油,另起1锅煮面,面煮好,放入面碗,撒葱花和香菜便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

水1次要加充足,要不够,可以加开水

母鸡越老汤的味道越好

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