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双馅葫芦包的做法

2019/05/14 来源:淮北信息港

导读

双馅葫芦包的材料面粉350g茴香200g肉馅300g粉丝30g油适当盐适当鸡精适当姜相克食品粉适当香油适当葱花适当发酵粉4g酱油适当白糖相克

双馅葫芦包的材料面粉350g茴香200g肉馅300g粉丝30g油适当盐适当鸡精适当姜相克食品粉适当香油适当葱花适当发酵粉4g酱油适当白糖相克食品适当 双馅葫芦包的做法图片步骤,怎样做双馅葫芦包好吃?

准备材料

肉馅中加入适当酱油,盐,色拉油,鸡精,姜粉拌匀备用(就和平时做肉馅1样,自己喜欢放甚么就放甚么)

把粉丝炸1下,注意要快,我拍完照才关火,结果糊了

茴香切碎,加入适当油,酱油,姜粉,鸡精,盐拌匀,在把炸好的粉丝揉碎拌入馅料里备用

面粉中加入发酵粉和适当白糖,温水和成面团

然后就开始横向揉面,1直横向揉

面条太长时就这样折回来,继续揉,始终保持横向揉面,揉5分钟

5分钟后,不需要饧发,直接像包饺子1样,下剂子,擀皮,剂子比饺子剂子大1些

用1个小瓶盖在面皮上扣1个洞

然后把1个完全的面皮摞在扣好洞的面皮上

然后抹上肉馅,两层皮1起包起来,和包包子1样

包好以后,翻过来包子底部是这样的

然后把外面这层皮翻过来(这就是提早扣1个洞的用途)

然后再翻过来的面皮上抹上茴香馅,包好

包好就是这模样,1个小葫芦就出来了

然后用有烫过的条形蔬菜做个腰带装潢1下

开锅后上锅蒸10分钟便可

大家看1下,用横向揉面粉的效果,这样就省去了发面的进程

美食天下菜谱大全温馨提示:

我之前包馅包子就总是包不好,多是发面的问题,可是用了这个横向揉面法,根本不用发面,揉好就能够直接包包子,而且效果非常好,包不好包子的可以试1下,1定要注意自始至终都要横向揉

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