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韭菜鸡蛋生煎包的做法

2019/05/14 来源:淮北信息港

导读

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韭菜鸡蛋生煎包的材料面粉380g韭菜相克食品120g鸡蛋相克食品110g食油2勺盐适当 韭菜鸡蛋生煎包的做法图片步骤,怎样做韭菜鸡蛋生煎包好吃?

面粉加入酵母水,拌匀、和好、揉匀,置温暖处发酵好备用。

准备好韭菜和鸡蛋。

韭菜洗净、切碎;鸡蛋磕破于碗中。

鸡蛋加入适当盐,拌匀备用。

锅中油热,倒入鸡蛋液,滑散。

倒入韭菜。

炒匀,用锅铲压碎,盛起为包子馅料。

发酵好的面团分割成若干小剂子。

小剂子擀成面皮,放入馅料。

包成包子生胚。

包好的包子,饧发20分钟。

锅热抹上1层油,放入包子生胚,煎2分钟。

淋入适当冷水,没过包子1/2。

加盖,焖至水份减少。

淋入适当食油。煎至包子底部焦黄。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、如果用烫面做生煎包也不错。

2、韭菜鸡蛋馅无需太多调味品。

3、包子生胚焖至8成熟再淋入食油煎出焦黄底壳。

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