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龙泉茶是什么茶

2019/04/10 来源:淮北信息港

导读

龙泉茶是什么茶?在众多茶叶种类当中,龙泉茶就是其中之一,可能多数茶友对于此茶都不是很了解。龙泉茶又称龙潭包种茶,属于轻度半发酵乌龙茶,是台湾

龙泉茶是什么茶?在众多茶叶种类当中,龙泉茶就是其中之一,可能多数茶友对于此茶都不是很了解。龙泉茶又称龙潭包种茶,属于轻度半发酵乌龙茶,是台湾龙潭乡的特产。

龙泉茶外观青绿色,条索紧凑,无梗,干茶具有浓烈的兰花清香远大阀门价格
。冲泡后,茶香芬芳扑鼻,汤色黄绿清澈。茶汤滋味有过喉圆滑甘润之感,回甘力强。具有“香、浓、醇、韵、美”五大特色,为台湾十大名茶之一。

 

龙泉茶历史

 

龙潭乡是台湾早推广茶叶栽培的地方,所产的龙潭包种茶是全台之冠,也是日治时期台湾主要产茶区,虽然光复后茶市场一度衰竭,但在政府大力推动复兴政策后,龙潭茶恢复活络的状态。民国七十二年(公元1983年)当时的省主席李登辉先生将龙潭包种茶命名为“龙泉茶”。

 

台湾龙潭乡地势高亢平坦,海拔在300~400公尺之间,龙潭乡境内多平缓丘陵地,全年气候温暖多雨,每日清晨和黄昏都有一层薄雾笼罩,茶叶生长经此湿气滋润,所制成的茶叶品质醇厚,香气怡人,大部份土质为强酸性的台地砖红土,适合栽种茶树,逐渐发展成台湾主要产茶区之一。

龙潭包种茶曾于1982年荣获全省机采优良包种茶比赛,民国1983年更获李登辉总统先生(当时任省主席)命名龙潭乡所产的茶叶为“龙泉茶”。由于当地乡公所、农会配合有关单位,大力推广改进茶叶产制品质,并将乡内四处茶园规划成为本省特色及规模的观光茶园,观光茶园主要位于三林及高原村,以铜锣圈观光茶园及三林观光茶园分布广。

 

有机会到龙潭观光茶园,除了享受原始的大自然茶园风光外,再来一杯“龙泉茶”,轻轻地啜饮一口,她的芬芳,她的甘醇,那种怀古幽情的享受硅酸盐防火板
,将使您立即忘却人间的烦恼。"龙泉茶"由于受地理位置及气候的影响,茶的产量因为管理技术的更新而不断提高。

 

龙泉茶采制工艺

 

龙泉茶采制分为春夏秋冬四季,3月中旬—5月上旬为春茶;5月下旬-8月中旬为夏茶;8月中旬—10月下旬为秋茶;10月下旬—11月中旬为冬茶;其中以春茶、秋茶及早期冬茶品质较佳。鲜叶采摘标准为与新梢顶芽开面采二、三叶。不同品种、不同时间采的鲜叶,应分开制作。

龙泉茶为轻度半发酵乌龙茶,龙泉茶的初制工艺依次为分日光(或室内加温)萎凋、室内萎凋(静置与搅拌)、炒青、揉捻、初干、焙干等工序。

 

龙泉茶的功效

 

1、饮用龙泉茶有瘦身的作用:能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少糖类和脂肪类食物被吸收,消食去腻、生津利尿、减肥健美。

 

2、预防老化:龙泉茶中还含有大量的茶多酚,可以提高脂肪分解酶的作用,降低血液中的胆固醇含量,有降低血压、抗氧化、防衰老等作用。

3、阻止发生齿垢,预防蛀牙:龙泉茶中含有的多酚类具能够抑制齿垢酵素产生的功效,吃饭之后饮用一杯龙泉茶,可以防止齿垢和蛀牙的发生。

 

4、消除危害美容与健康的活性氧,减慢几乎老化或产生皱纹。每天喝1公升龙泉茶还能改善皮肤过敏。

 

5、龙泉茶具有提神益思无影胶
,解除疲倦的作用:龙泉茶叶中有咖啡碱,咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。

 

6、解热防署、杀菌消炎、解毒防病。

龙泉茶除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在降血脂、抗衰老等特殊功效。

 

综上所述,龙泉茶是一种乌龙茶,又名龙潭包种茶,是台湾十大名茶之一。龙泉茶的口感滋味以及保健功效都还不错,也是值得品饮的一道茶品。

责编:红豆

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